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莫诺罗格佳酿 - 西班牙

莫诺罗格佳酿
红葡萄酒

年份

2013年的气候十分异常,春季雨量很大,气温较低,将葡萄初熟周期向后推迟,使各地块、各命名子产区的成熟期失衡。因此,该年的采摘季是该产区近年来最晚的一次,也是采摘量最小的一次。
九、十月气候适宜,可以实现采摘筛选,从而保证获得品质最佳的果实,因此产出的酒具有时尚休闲的风格,颇为宜人。

葡萄酒酿造

莫诺罗哥2013年份酒采用丹魄单一葡萄品种酿制,在法国和美国橡木桶内陈酿。

酒评

酒裙呈明亮的石榴红色,深度适中。

鼻端有可可、咖啡豆、椰子、胡椒和桂皮等宜人气味,并参杂强烈的成熟红果香气。
口感活泼宽广,酒精、酸度、酒体结构达到完美的平衡,单宁成熟柔美。

酒肴搭配

可与伊比利亚火腿、曼彻格干酪、黄油蛋炒新鲜蘑菇、小羊排搭配,还可搭配户外烧烤或拉里奥哈鳕鱼大餐。

参数分析

酒精度: 13.7%
总酸度:5.2克/升
剩余糖份: 1.9克/升