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维恩达阿尔巴利诺-西班牙

维恩达阿尔巴利诺 2014年份酒

下海湾地区原产地命名酒

混酿葡萄品种

100%阿尔巴利诺

年份

2014年的气候将葡萄采摘时间推迟到9月的最后一个星期,这个月14-22日连续下雨。冬季低温天数与春雨的增加,使芽孢损失了20到30%。葡萄进入成熟期后,天气也没能如预期好转。9月中旬,葡萄树与土壤一样,湿度依然很高,从而延缓了葡萄成熟的进程。这种天气条件容易诱发真菌病及其它特殊问题,如葡萄孢子,这就要求拣选葡萄的时候提高警惕。对葡萄成熟度的跟踪反映了以下情况:该年份的酒精度较低,酸度很高。
葡萄经手工采摘后,装入容积18公斤的箱子,以保护葡萄的完整无损。这一年份,该命名产地各类葡萄收成许可量为33 743 486公斤(其中97%为阿尔巴利诺)。每公顷平均产量为8300公斤。

葡萄酒酿造

该酒酿自阿尔巴利诺单一葡萄品种,葡萄树树龄均超过15年。控温发酵以保护葡萄酒的各种细微花香及热带果香特点。精选酵母展现了该款精致葡萄酒异常复杂的香气。部分新酒带渣陈酿(70%),以获得良好的酒体结构。

由于酸度较高,这款酒不采用苹果酸乳酸发酵。因此,酒体圆润均衡,具有典型的阿尔贝利诺葡萄酸度。

酒评

这是一款怡人的白葡萄酒,酒裙呈黄色,泛着金绿色光泽,晶莹剔透。
果味浓郁,混合了热带水果、青苹果、香蕉、猕猴桃和甜瓜的香气。
口感滑腻,新酸爽口,桃子的气味烘托了成熟水果的香气。带渣陈酿赋予酒均衡的结构,展现其强烈的个性。余味中香气持久,略带涩味。

酒肴搭配

该酒与鱼或海鲜是绝配。

产品参数

装瓶日期: 2015年5月
酒精度: 12.7%
总酸度:6.4克/升(酒石酸)