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益丰茂赤霞珠白葡萄酒

产区

奥德省

原产地

享有地中海炎热干燥气候的奥德坡地,盛产果味浓郁、美味怡人的葡萄酒

土壤类型

沙砾黏土,高地为石灰石黏土

葡萄酒酿造

葡萄酒在温控的不锈钢大酒罐内酿造。短暂的预发酵浸皮后,发酵进展迅速(4到5天),很快得到自流酒。该工艺有利于完整地体现赤霞珠浓郁而丰富的香气。

酒评

颜色:深覆盆子色,边缘呈绛红色。
香气:果香细腻浓烈,令人首先想到红果汤(覆盆子、黑加仑、桑葚)。轻晃后,覆盆子和桑葚的香气释放开来,且参杂了热香料味(桂皮、肉豆蔻)。
口感:肥硕而均衡,浓郁的果香体现出赤霞珠的优雅特性。余味混合了桑葚、黑加仑和可可的香气,将果香、浓烈、细腻交织在一起。

饮用建议

该酒与猪肉和红肉是绝配,与奶酪共食也相得益彰。