Volo Biou

Au moyen-âge, dans le petit village de Saint-Ambroix situé dans le Languedoc, la vendange fut si généreuse que le maire du village décida d'organiser une grande fête et d'y inviter tous les villages avoisinants à déguster le précieux nectar. Pour s'assurer de la venue des villageois, il promit l'apparition d'un boeuf volant... C'est la légende de Volo Biou !

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