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Château Grand Bouchon

Hubert de Boüard est le copropriétaire du Château Angélus, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion et un oenologue-conseil de renommée mondiale. Il s'associe avec Yvon Mau, Maison bordelaise depuis 1897, pour révéler de beaux terroirs méconnus et à fort potentiel. Avec une ambition commune : élaborer des vins de Bordeaux exemplaires, dans un style fruité, équilibré et accessible à tous. 


Type de sols 

Sols argilo-calcaires 


Appellation 

Médoc 


Age du vignoble

20 ans 


Superficie du vignoble 

22 hectares 


Encépagement du vignoble 

65% Merlot 35% Cabernet Sauvignon 


Densité de plantation 

5000 pieds/hectare 


Culture de la vigne 

Lutte raisonnée. Travail du sol et enherbement un rang sur deux. Opérations : vendanges en vert et effeuillage. 


Vendanges 

Vendanges mécaniques 


Vinification 

Sélection parcellaire. Vinification traditionnelle bordelaise en cuve inox et béton thermo-régulée. Macération durant 3 à 4 semaines. 


Commentaires de dégustation 

Un nez gourmand, sur des notes de cerise, de framboise, et de vanille. La bouche est ronde et puissante sur des notes de fruits rouges. Belle finale sur des notes finement grillées. A servir sur des viandes grillées telles qu'une entrecôte au barbecue. Le château est situé sur la commune de Lafon à l'ouest de Lesparre, au plein coeur de l'appellation Médoc. Le vignoble, en pente douce d'un seul tenant, est planté entre les villages de Civrac et Prignac sur le lieu-dit « Grand Bouchon ». Château Grand Bouchon .......................................................