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Viento Sur - Malbec - Argentine

VIENTO SUR

Malbec


Chaque année, la bodega Finca Ferrer, située à Tunpungato dans la Vallée Uco, produit un vin de grande qualité, plein de saveurs et d'arômes. Après avoir subi une vinification attentionnée, ce vin élégant et équilibré exprime toutes les caractéristiques de ce terroir unique.

Assemblage

100% Malbec

Vinification

Vendanges à la main avec un rendement de 6 à 6,5 tonnes par hectare. La fermentation a lieu dans des cuves inox afin d'extraire au mieux les arômes caractéristiques du cépage. Pas d'élevage en fûts de chêne afin d'obtenir un vin jeune et frais, caractéristique de la Vallée de l'Uco.

Notes de dégustation

Une robe pourpre, profonde et intense. Brillante et pure elle révèle des reflets violets.

Au nez, des arômes de fruits sauvages typiques du Malbec : mûre, prune noire et cassis. Viennent ensuite des notes de chocolat et d'épices douces.

En bouche, des tanins doux et fondus. Le vin est moyennement corsé avec une structure équilibrée. Des saveurs de prune et de mûre sur une finale délicate et persistante.

Accords mets vin

Ce vin accompagnera parfaitement un repas, de l'apéritif au plat principal, que ce soit de la viande ou du poisson. Idéal sur une viande grillée, du jambon espagnol ou juste une omelette au fromage.

Servir entre 16 et 18°C

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