
Château Franc Coutelin
PROPRIETAIRE
Jean-Marc MARTIN
AIRE DE PRODUCTION
33 180 VERTHEUIL
TYPE DE SOL
ARGILO CALCAIRE
ENCEPAGEMENT
55 % Merlot
40 % Cabernet Sauvignon
3 % Petit Verdot
2 % Cabernet Franc
VINIFICATION
Vendanges mécaniques et tri sur table au chai.
Les chais sont équipés de cuves inox à 80% et cuves acier à 20%.
Vinification traditionnelle bordelaise.
NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Robe rubis aux éclats pourpres. Dense et brillante.
Nez : Fin et ouvert sur des notes fruitées, accompagnant un fruit noir très frais (cassis, prune). A l'agitation, notes florales et vanillées.
Bouche : Structuré et équilibré. Nous sommes d'abord portés par la fraîcheur fruitée, puis par la finesse et le volume de notes grillées, toastées et réglissées. Finale longue sur un registre floral (glycine, pivoine) et toasté.
CONSEIL DE CONSOMMATION
Ce Saint-Estèphe accompagnera à merveille les gibiers à plumes, canards, oies rôties, et les fromages.