Château Franc Coutelin

PROPRIETAIRE

Jean-Marc MARTIN

AIRE DE PRODUCTION

33 180 VERTHEUIL

TYPE DE SOL

ARGILO CALCAIRE

ENCEPAGEMENT

55 % Merlot

40 % Cabernet Sauvignon

3 % Petit Verdot

2 % Cabernet Franc

VINIFICATION

Vendanges mécaniques et tri sur table au chai.

Les chais sont équipés de cuves inox à 80% et cuves acier à 20%.

Vinification traditionnelle bordelaise.

NOTES DE DEGUSTATION

Robe : Robe rubis aux éclats pourpres. Dense et brillante.

Nez : Fin et ouvert sur des notes fruitées, accompagnant un fruit noir très frais (cassis, prune). A l'agitation, notes florales et vanillées.

Bouche : Structuré et équilibré. Nous sommes d'abord portés par la fraîcheur fruitée, puis par la finesse et le volume de notes grillées, toastées et réglissées. Finale longue sur un registre floral (glycine, pivoine) et toasté.

CONSEIL DE CONSOMMATION

Ce Saint-Estèphe accompagnera à merveille les gibiers à plumes, canards, oies rôties, et les fromages.