Retour
Télécharger
Envoyer
Fermer
Envoyer

Le pdf a été envoyé avec succès .

Envoyer
Envoyer

Vieux Château Négrit

PROPRIETAIRE

Alexandre Blanc

AIRE DE PRODUCTION

Montagne Saint-Emilion

TYPE DE SOL

Coteaux Argilo calcaires exposés au sud.

ENCEPAGEMENT

85% merlot

10% Cabernet Sauvignon

5% Cabernet Franc

VINIFICATION

Traditionnelle, avec des remontages deux fois par jour. Cuvaison longue d'environ 4 semaines. Sélection rigoureuse des cuvées après élevage.

NOTES DE DEGUSTATION

Robe rouge aux reflets rubis.

Nez : Equilibre entre les notes de fruits (fraise des bois) et les notes poivrées.

Bouche : Attaque franche tanins bien présents. Retour aromatique fruité. A apprécier dès à présent ou pendant 5 ans.

CONSEIL DE CONSOMMATION

A déguster sur un lapin à la moutarde, des volailles ou une assiette de charcuterie.