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Château Gallion

Hubert de Boüard est le copropriétaire du Château Angélus, 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion et un oenologue-conseil de renommée mondiale. Il s'associe avec Yvon Mau, Maison bordelaise depuis 1897, pour révéler de beaux terroirs méconnus et à fort potentiel. Avec une ambition commune : élaborer des vins de Bordeaux exemplaires, dans un style fruité, équilibré et accessible à tous. 


Type de sols 

Sols argilo-calcaires 

Appellation 

Bordeaux 

Age du vignoble 

20 ans 

Superficie du vignoble 

6 hectares 

Encépagement du vignoble 

100% Merlot

Cuvée 2012

100% Merlot 

Densité de plantation 

4000 à 4500 pieds/hectare 

Culture de la vigne 

Lutte raisonnée 

Vendanges 

Vendanges mécaniques à pleine maturité des baies. Vinification Sélection parcellaire. Vinification traditionnelle en cuve béton thermo-régulée. Cuvaison de 3 semaines. Extraction douce pour exalter les arômes de fruit. 

Commentaires de dégustation 

Un nez expressif et délicat, sur des notes de framboise et de cassis. En bouche, l'attaque est ronde et gourmande, portée sur les fruits rouges. La finale est longue, avec une belle évolution sur des notes toastées. A servir sur des viandes blanches ou avec un pot au feu.