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Artisan's Blend Kookaburra - Chardonnay - Australie

Les Chardonnay australiens sont plus légers et plus frais que ceux "beurrés" et fortement alcoolisés  de Californie. Il convient de les attendre un peu, mais rares sont ceux imposant une attente de plus de 5 ans.

Dégustation

Robe pâle à reflets dorés. Un nez légèrement minéral, très citronné, avec une touche de miel et de tabac blond. Doté d'une attaque ronde, ce vin étonnant au fruité mûr est caractérisé par des épices marquées (poivre) et une forte présence d'agrumes (citron et pamplemousse).

Accord mets vin

Un poisson blanc, type perche ou turbot, ou une volaille à la crème.

Données techniques

Cépage : Chardonnay 100%
Couleur : Blanc