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Terra Boa - Portugal

Le Portugal est le septième producteur mondial : 350000 ha donnent, selon les années, 10 à 14 millions d'hectolitres, dont environ 3 millions d'hectolitres de Vinho Verde, 650000 hl de Porto et 250000 hl de Madère. La réglementation portugaise prévoit des contrôles rigoureux tout au long de la vinification et de la commercialisation et les autorités portugaises s'efforcent d'étendre le respect de cette réglementation. Pour cela, l'Instituto da Vinha et do Vinho, surveille l'activité vinicole depuis le vignoble jusqu'à l'expédition des bouteilles, tant en quantité qu'en qualité.
Les VR (Vinho Regional) correspondent aux Vins de Pays.
Terra Boa est produit dans la région montagneuse Tràs-os-Montes au nord-est du Portugal, à partir des variétés indigènes de raisin de très vieilles vignes. issu d'une vinification traditionnelle dans des cuves d'acier inoxydable à 28°C pendant 12 jours.

Assemblage

Tinta Roriz
Touriga Franca
Tinta Barroca

Notes de dégustation

Une jolie couleur rubis.

Au nez, des arômes de fruits rouges et de cassis mûr se dégagent nettement.

En bouche, un corps moyen. Terra Boa possède une finale douce mais avec une bonne persistance.

Accords mets vin

Facile à boire au quotidien. Parfait seul ou avec des barbecues, des pâtes, des cocottes, des salades.