Oroya - Espagne

Oraya 2014

Vin blanc de la Tierra Castilla

Assemblage

Airén

Macabeo

Muscat à petits grains

Vinification

La première fermentation a lieu dans des cuves inox à température contrôlée.

Notes de dégustation

Robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Une limpidité parfaite.

Le nez est très intense avec des arômes de fleurs comme la rose, suivis par des notes de fruits (poire, pêche) et d'agrumes.

En bouche, le vin est franc, fruité, doux avec une légère acidité. Ce vin présente une belle persistance aromatique et un bel équilibre.

Accords mets vin

Il accompagnera très bien les poissons et plus particulièrement les sushis.

Servir entre 6 et 8°C.

Données techniques

Alcool :11,5% vol.

Acidité totale : 3,60 g/L

Sucre résiduel : 6 g/L