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Oroya - Espagne
Oraya 2014
Vin blanc de la Tierra Castilla
Assemblage
Airén
Macabeo
Muscat à petits grains
Vinification
La première fermentation a lieu dans des cuves inox à température contrôlée.
Notes de dégustation
Robe jaune pâle avec des reflets verdâtres. Une limpidité parfaite.
Le nez est très intense avec des arômes de fleurs comme la rose, suivis par des notes de fruits (poire, pêche) et d'agrumes.
En bouche, le vin est franc, fruité, doux avec une légère acidité. Ce vin présente une belle persistance aromatique et un bel équilibre.
Accords mets vin
Il accompagnera très bien les poissons et plus particulièrement les sushis.
Servir entre 6 et 8°C.
Données techniques
Alcool :11,5% vol.
Acidité totale : 3,60 g/L
Sucre résiduel : 6 g/L