Retour
Télécharger
Envoyer
Fermer
Envoyer

Le pdf a été envoyé avec succès .

Envoyer
Envoyer

Valdubon Cosecha

Il y a 2000 ans, la vigne se cultivait déjà sur les terres du sous plateau nord de la péninsule qui s'étendaient tout le long des rives du Duero. De nos jours, l'appellation d'origine Ribera del Duero est l'une des plus prestigieuses du pays. Elle englobe els provinces de Valladolid, Burgos, Ségovie et Soria qui appartiennent à la communauté autonome de Castille et Léon.

Un climat continental atténué par une légère influence atlantique, aux hivers froids et aux étés chauds, d'importants oscillations thermiques entre le jour et la nuit favorisent une maturation lente du raisin. La bodega Valdubon fût fondée en 1997 et obtint son premier cru dans les vendanges de la même année.

Commentaires de l'oenologue:

 "Cosecha" signifie Récolte ou Millésime. Ce tempranillo exprime ici une grande maturité.

Vinification : 

Vinification traditionnelle avec une macération longue. La fermentation se déroule à 30°C.

Notes de dégustation : 

Robe d'une nuance rubis avec des reflets violets. Nez franc, présentant des notes intenses de fruits rouges et des nuances épicées. La bouche est souple et ronde avec une structure fondue.