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Gallo Family Vineyards Moscato

Le Moscato est apprécié pour sa texture croquante et son goût rafraîchissant en bouche. La famille Gallo le cultive avec un grand succès dans des vignobles sélectionnés avec soin en Californie. Grâce à un climat unique associé aux nouvelles techniques de vignification, le Gallo Family Moscato possède un style unique. 

La vinification 

Les oenologues ont utilisé plusieurs techniques différentes à des étapes clés du processus de vinification, afin de préserver la saveur délicate de la récolte. Nous prenons grand soin d'éviter au maximum les manipulations grossières, afin de capturer les saveurs tout en limitant l'extraction de tannins. Les jus ont été fermentés pendant une longue période à basses températures afin de préserver les arômes, et faire ressortir le côté fruité dans notre vin.

Notes de dégustation 

Ce vin délicieusement doux révèle des arômes de pêches et d'abricots relevés par des notes de citron, de miel et de fleur d'oranger qui subliment une finale fraîche et gourmande. 

Accords mets/vins 

Ce vin est parfait pour accompagner la cuisine asiatique, les desserts légers, les fruits frais, les fromages doux. A servir bien frais (8-10ºC), éventuellement "on the rocks" 

Données techniques

Cépage(s) : 80% Moscato, 12% Colombard 8% autres cépages blancs 

Taux d'alcool :8.5% 

Sucre Résiduel : 7.26 g/100 ml