Née en 1897, au coeur du vignoble bordelais, la société de négoce en vins Yvon Mau s'est construit une expertise unique des vins de Bordeaux. Au début du siècle, Yvon, fils du fondateur, sillonnait le vignoble juché sur son vélocipède -devenu quelques années plus tard le symbole de la société-, à la recherche de nouveaux vins.