益丰茂赤霞珠白葡萄酒

产区

奥德省

原产地

享有地中海炎热干燥气候的奥德坡地，盛产果味浓郁、美味怡人的葡萄酒

土壤类型

沙砾黏土，高地为石灰石黏土

葡萄酒酿造

葡萄酒在温控的不锈钢大酒罐内酿造。短暂的预发酵浸皮后，发酵进展迅速（4到5天），很快得到自流酒。该工艺有利于完整地体现赤霞珠浓郁而丰富的香气。

酒评

颜色：深覆盆子色，边缘呈绛红色。
香气：果香细腻浓烈，令人首先想到红果汤(覆盆子、黑加仑、桑葚)。轻晃后，覆盆子和桑葚的香气释放开来，且参杂了热香料味（桂皮、肉豆蔻）。
口感：肥硕而均衡，浓郁的果香体现出赤霞珠的优雅特性。余味混合了桑葚、黑加仑和可可的香气，将果香、浓烈、细腻交织在一起。

饮用建议

该酒与猪肉和红肉是绝配，与奶酪共食也相得益彰。