Château Chamaille

PROPRIETAIRE

SCEA VIGNOBLES GLEMET

AIRE DE PRODUCTION

Saint-Christoly de Blaye

TYPE DE SOL

Argilo-calcaire

Exposition : Coteaux ensoleillés Nord et Sud

ENCEPAGEMENT

Merlot 90 %

Cabernet Sauvignon 8 %

Cabernet Franc 2 %

VINIFICATION

Vinification traditionnelle.

Maîtrise des températures jusqu'à 28°C. Dégustation quotidienne afin de déterminer le niveau optimum d'extraction de la couleur et des tannins.

NOTES DE DEGUSTATION

Robe : Couleur pourpre, profonde et dense.

Nez : puissant et fruité dans sa jeunesse. Il évoluera avec l'âge vers des parfums plus vanillés.

Bouche : Un bon équilibre en bouche entre des tannins riches et des notes de fruits rouges.

CONSEIL DE CONSOMMATION

Vin charpenté, concentré, de longue garde, s'accorde à merveille avec les gibiers et viandes en sauces.